domingo, 7 de abril de 2013

Bizcocho de natillas y chocolate sin gluten

Hola a tod@s!!!!


De nuevo por aquí para traeros una receta que me ha sorprendido mucho... es un bizcocho de natillas y chocolate, tiene un sabor a natillas delicioso. En realidad, la receta original no lleva chocolate pero me pareció buena idea añadirle un poquito y darle un toque diferente. Es una receta muy sencilla perfecta para un rico desayuno o una merienda en familia.



Ahí va la receta!!!!

Ingredientes:

4 huevos
100 gr. de azúcar
120 gr. de harina de arroz
60 gr. de harina fina de maíz (Maizena)
1 sobre de levadura o 2 de gasificante (Hacendado)
1 sobre de preparado para natillas (Hacendado)
150 gr. de leche
120 gr. de aceite de girasol
20 gr. de chocolate puro Valor

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo y la función de aire. A continuación, untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina de arroz, retiramos el exceso.
En un bol tamizamos la harina de arroz, la de maíz, la levadura, el sobre de natillas y el chocolate y reservamos la mezcla.
En el bol de la batidora echamos el azúcar y los huevos y batimos hasta que dupliquen su volumen y blanqueen. Añadimos la leche y el aceite y seguimos mezclando a velocidad baja. Echamos la mezcla que habíamos tamizado anteriormente y mezclamos a velocidad baja hasta que todo quede bien mezclado e integrado. Vertemos la mezcla en el molde y metemos en el horno previamente precalentado durante 35 - 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Sacamos del horno y desmoldamos una vez que se haya enfriado. Y listo para comer!!!


Espero que os haya gustado y la probéis por que esta riquísima. Un saludo!!!!